5 tomaattia
2 punaista chiliä
3 valkosipulin kynttä
suolaa
sokeria
tuoretta korianteria
etikkaa
sitruunamehua
Laita kaikki kiehuvaan veteen (chilit ja valkosipulin kynnet voi paloitella). Anna kiehua muutama minuutti. Siivilöi liemi, irroita tomaateista kuoret. Sekoita tehosekoittimella soseeksi. Lisää suola, sokeria, tuoretta korianteria, etikkaa ja hieman sitruunamehua. Lämmitä kattilassa. Sekoita hyvin. Anna jäähtyä.
Kestää jääkaapissa yli viikon.
Kommentit